岗位职责1负责处理厨房的运作及行政事务2执行领导下达的各项就餐工作指示3负责制订厨房的工作计划4合理的控制成本，对厨房的菜品质量和食品成本承担重要的责任5保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力任职资格1男性，年龄35岁以上，高中以上学历，身体健康精力充沛，2熟悉各系列菜品，有酒店工作经验3善于研究菜品，有责任心，干净干练4了解和熟悉食材的产地质量及价格等