岗位职责：1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。
3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。
4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。
5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。
6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。
8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
任职要求：1.
初中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上厨师工作经验；
2.
具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3.
拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4.
对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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