岗位职责：1.
统筹学校餐饮部的运营和管理，直接对学校领导和理事会汇报工作；
2.
制定并落实餐厅的各项管理制度，做好餐厅的管理和服务工作；
3.
做好食品安全监控，建立健全餐厅质量标准、操作流程与规范，确保安全卫生；
4.
日常相关培训工，成本控制，固定资产管理，消防演练等5.
领导安排的其他临时性工作岗位要求：1.
身体健康、形象气质较佳，有一定沟通管理能力和责任意识；
2.
具备食品安全和食品烹饪方面的相关知识，有营养学相关知识；
3.
熟悉学校食堂运营管理、餐饮礼仪和厨房工作技能，至少三年以上学校或大型餐饮部管理经验；
4.
接受过正规食品安全培训，熟悉食品安全各关节存在的风险，并能进行预防和应急处理。
---2020-12-14日