工作内容：1 热爱西餐行业，有中西餐内场3年以上工作经验，有独立出菜1年以上工作经验。
2 能够根据当日菜单独立完成菜品的制作，出餐。
3 能够根据菜单，制定菜式的规格标准，检查库存食品的质量和数量，合理的使用材料，审签材料需用单。
4 做好设施设备的正确使用和保养工作。
5 始终保持后厨的整洁和秩序。
有责任监督后厨助理的各项工作，尽可能的帮助助理快速进入工作状态，从而达到协助自己的目的。
6 对厨房的出品的质量承担主要责任。
务求始终达到符合食谱的数量和质量，合理控制成本。
7 对摆盘设计有一定的要求，有一定基础的美学认识。
8 最好是手脚麻利的细节控。