一、具有工作经验，严格遵守园规园纪，忠于职守，热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力钻研烹饪技术，努力提高业务水平。
二、按时为幼儿提供营养丰富、易于消化的饭菜，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的均衡，促进幼儿身体健康、饭菜应按量制作与分发，不得存放剩饭菜，禁止给幼儿食用剩饭菜。
三、严格执行饮食卫生要求，把好食物验收关，厨房人员对原材料的贮存要分类、分架，离墙、离地。
禁止食用霉变原材料进行食品加工，严防食物中毒。
四、严格遵守卫生、消毒制度、保证厨房卫生、清洁，每天小扫、每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净、放置整洁归类。
五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
1、做好个人卫生，保持工作服清洁，保持仪表端庄干净，勤洗手，工作时应穿工作服，戴厨师帽，不得穿脱鞋，禁止在厨房抽烟，脱外衣入厕。
2、厨房人员在制作食品过程中，严格按照卫生条例、有关职责、正确程序进行加工。
3、厨房用具生熟要严格分开，洗碗布和抹布分开，刀具挂放整齐，物品定位放并有明确的标志。
洗熟食间器具专用，用过后必须用消毒液消毒。
4、做好厨房盛器、厨具、碗具的清洗、煮沸消毒工作。
幼儿用的餐具、毛巾做到餐餐消毒。
生、熟用具严格分开，洗碗布和抹布分开，刀具挂放整齐。
5、厨房的灶台、操作台、水池、桌子、消毒柜、冰柜，熟食间的地面、清洗池每天擦洗干净，做到无油腻、积垢。
垃圾桶定时擦洗，垃圾桶的周围要保持干净。