前期需到梁平火锅店学习，后期上班地点为重庆主城，介意者勿投递。
具体可电话联系：023-68583128-8022。
工作内容：1.
负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行；
2.
根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放；
3.
全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品；
4.
虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求；
5.
每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况；
6.
合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务；
7.
负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训；
8.
沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能；
9.
完成上级指派的其他工作。
任职要求：1.
二年以上火锅店厨师长工作经验；
2.
了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
3.
具有厨房设备维修保养一般知识和能力；
4.
熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识，熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
5.
有成本观念，懂得成本控制专业知识等有关财务制度；
6.
年龄在40周岁以下，从事过火锅、酒店类餐饮优先。