一、岗位职责： 1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合食品卫生标准；
2、熟悉各类中餐制作制作流程，掌握中餐菜肴制作技术；
3、设计制定各类中餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
5、每天要检查用料是否齐全，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备。
二、任职要求： 1、初中以上学历，具有厨师从业经验者优先；
2、有2年以上的中大型酒店厨师实操经验， 能熟悉各种中餐餐饮的做法；
3、有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。
人资行政中心——蒋经理：153 9213 2222 （微信同号）