职位详情

厨师长

¥5000-7000 /月
福建 -厦门 2年以上经验 大专学历
更新:2020-12-28 浏览: 投递:0人
工作地址
厦门市思明区湖滨东路297号1706室距离
职位描述

岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务,制订厨房的各种工作计划;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
任职要求: 1、有3年以上西餐总、副厨经验;
2、对连锁餐厅及中央厨房的管理有独特的见解;
3、能够关注菜品变化,迎导市场需求,对自有产品和竞争对手产品进行分析并改良;
4、具备较强的独立开发创新能力、沟通、学习、组织协调能力;
5、熟悉厨房各岗位的工作流程和操作标准,具有各岗位操作流程的指导能力;
6、定期实施和开展厨师长技术培训对厨师长技术水平进行考核、评估;
7、诚信正直、乐观积极,责任感强,具有高度的敬业精神。
8、认同企业文化,有良好的职业操守,严格遵守国家法律法规,执行企业各种规章制度。
薪资待遇:面议 其他福利: 1、签订劳动合同,可缴纳医社保;
2、奖金评核,业绩提成;
3、包工作餐、住房补贴、每月员工聚餐。
工作地点:七星乐都汇旁(七星西路福达里9号101店面)
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公司信息
厦门市番趣投资有限责任公司
民营企业 餐饮/娱乐/休闲
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