1、负责食堂烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、采购用料的验收、核对数量及品质，并在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成领导临时交办的其他任务。
川味厨师优先考虑