岗位职责：1、负责处理员工食堂厨房的运作及行政事务；
2、执行项目经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理工人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、了解员工餐食堂行业及有一定经验者优先；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定基础者优先。