1负责厨房管理内外环境卫生及个人卫生；
2负责食堂烹调制作,增加花色品种,并保证餐饮卫生；
3掌握饭堂餐费的成本核算情况,杜绝原材料浪费；
4提高安全意识,加强对水电煤气燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患；
5负责食堂材料采购工作；
6保证员工能按时开饭；
7做好饭堂安全