工作内容：1、接受厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量；
2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全；
3、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护；
4、严格执行 食品卫生法 ，保证出品卫生质量；
5、参加公司及出品部组织的有关培训，提高自身工作技能；
6、完成汁、酱的调配工作，并确保汁、酱的调配符合公司的标准；
7、掌握好火候及菜品的色、香、味、型、意；
8、抓好食品卫生与防火安全生产管理工作；
9、完成部门上传下达的其它非常规任务职位要求：1、年龄25-40岁，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、具有中级或高级厨师证的；
6、餐饮行业厨师工作经验，有团餐工作经验者优先考虑工作时间：