一、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜四、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样五、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物申毒七、进人厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶八、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能九、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备