岗位职责：1、服从厨师长的领导，严格遵守操作程序，协助厨师长做好食堂工作；
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准，以粤、川、湘菜为主；
3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对人员不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要；
4、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
岗位要求：1、有餐饮行业健康证；
2、有饭堂工作经验者优先考虑。