1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
4、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：1、年龄24岁以上，有3年以上大型餐厅厨房管理经验，熟练使用电脑；
2、具有强烈的责任心；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
4、公司门店分布：海珠、越秀、天河、白云等地区