1.
在领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2.
严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；
3.
服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
4.
负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
5.
负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
6.
严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房餐厅卫生。
任职要求：1.
两年以上500人左右员工食堂操作经验优先；
2.
身体健康，良好的卫生习惯，无不良嗜好；
3.
会做川湘菜式的优先。