1、负责每日菜肴制作，确保食品卫生，并力求做到色、香、味俱佳；
2、配合采购员采购菜肴，确保采购物资的品质；
3、协助管理员制定每日菜单，做到搭配合理；
4、做好食堂内部卫生、消毒工作，确保厨房清洁、物品摆放整齐5、负责新菜肴的研究，不断增加菜肴种类，提高烹饪技术；
6、完成上司及领导安排的其它工作；