岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及人员调配事务；
2、执行部门下达的接待工作任务；
3、合理制订厨房的各种食材准备；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
6、严格把控厨房烹调卫生、储存卫生、环境卫生。
任职资格： 1、年龄45岁以下, 有较长的食堂工作经验，会做多样式菜品，保证卫生，按时开饭；
2、能吃苦耐劳、为人和善、服从安排、顾全大局、任劳任怨；
3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康；
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等基本常识。