来自于美国的国际品牌the boiling crab引进中国，国内首店征求相关人才，欢迎对海鲜产品和美食文化有兴趣有想法的有志青年加入。
如你具备下列特质，欢迎加入到我们的大家庭！岗位职责：遵照食品卫生法的有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，确保所有食品符合健康要求；
严格执行公司出成率标准和菜品标准配方，对厨房各加工环节进行有效监控与指导，对厨房的成本进行有效的管控；
正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导，保证菜品质量，随时解决各种疑难技术问题；
全面负责后厨管理工作，快速分解店长下达的各项工作指标，和前厅保持良好的沟通和工作支持，共同完成工作目标；
保证菜品上菜的快速准确，利用6T方式进行厨房的日常管理，人员的管理，成本的控制，损耗的减少，毛利的把控，并不断进行各方面自我的提高；
编制厨房部的预算，拟订菜品的成本、费用和利润计划，并及时和店长进行沟通；
熟悉各种原材料的价格、淡旺季特点，掌握货源供应情况，保证货源供应及时、质量良好，落实货源的验收和储存，并对其作业管理流程作密切监控；
监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费和损耗，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；
管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生，不损坏、不丢失；
负责厨房的安全防火工作，每天下班前检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素；
作为后厨安全的第一责任人，对食品安全、财产安全、人员安全负责；
执行公司制度与厨房制度，总结整体工作情况，出具工作计划和改进计划，并加以落实。
任职资格：熟悉后厨管理，具有3年以上全面管理后厨经验，连锁餐饮品牌和酒店经验优先考虑；
年龄25-50周岁之间，大专及以上学历，英语流利，身体健康、品行端正、责任心强，能吃苦耐劳；
具备西餐的理论知识与实操能力；
具有良好的沟通和培养带教能力，熟悉电脑操作及办公软件运用（OFFICE）；
对公司核心价值观高度认同，并能在工作中自觉贯彻；
其他：专业的国外培训机会；
享有营业提成奖金，达标奖，年终奖……；
老板相当nice！ 备注：英文语言能力属首要标准，语言能力欠缺者请慎投。