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厨师

¥8000-10000 /月
上海 -上海 2年以上经验 高中学历
更新:2020-12-24 浏览: 投递:0人
工作地址
上海市闵行区纪宏路157号距离
职位描述

招聘: 中餐研发厨师 1 名;
西餐研发厨师 1 名;
日餐研发厨师 1 名1、负责新菜品的研发、对研发出的菜品要有详细的制作方法、制作说明并且严格记录研发程序从而达到菜品从实质上有不断的改进。
2、负责菜肴与食品的烹调制作工作,监督菜品质量。
3、制定新菜品的成本核算工作。
4、负责对员工进行技术培训,提高员工的烹调技术。
5、监督执行质量标准,严格执行各项卫生制度与安全标准。
6、不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集、修改、创新各种菜谱。
任职要求: 1、多年烹饪经验,,基本功扎实,专有在大型中餐饭店工作的经验。
2、能熟练掌握厨房一切事物。
3、良好的沟通协调能力。
4、具有较强的菜品创新能力。
5、能认同并力行本公司企业理念,有很好的个人素质。
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公司信息
上海远东食品有限公司
民营企业 500-1000人 餐饮/娱乐/休闲
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